“开江鱼”搅热渔业市场 冷水鱼资源变身富民“热产业” 世界视点

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央视网消息：眼下在黑龙江鸡西虎林市，依傍乌苏里江谋生的渔民迎来了忙碌的时刻。乌苏里江已经开江了，“开江鱼”搅热了渔业市场，也让渔民们的腰包鼓起来了。

在虎林市虎头镇，渔民们一大清早就出江打鱼，然后带着满满一船的劳动成果归来了。

乌苏里江“开江鱼”以肉质鲜美、营养丰富而闻名。整个冬季未进食的冷水鱼肉质紧致，深受广大食客喜爱。乌苏里江渔业资源丰富，渔民借助当地的“冷水鱼”资源优势一改过去几十年的卖鱼模式，每天将新打上来的江鱼拍成短视频发布到网络平台上，许多远道的食客在网上下单，预订自己喜欢的江鱼品种。